En olieudskiller bruges til at udskille stoffer som olie og benzin fra spildevand, før det udledes i kloaksystemet for derefter at fortsætte videre ud i miljøet. Denne enhed, som også er kendt under navnet koalescensudskiller eller benzinudskiller, fungerer ved at skille olie, benzin og andre lignende urenheder fra spildevandet ved hjælp af koalecens-processen, der blandt andet ved brug af tyngdekraften og et indbygget filter tillader spildevandet og olien at separeres i beholderen.
Olie- og benzinudskillere installeres hos virksomheder og værksteder, hvor olie og benzin under normal drift forekommer i spilde- og afløbsvandet. Det er ikke bare nødvendigt, det er et lovkrav at installere en olieudskiller alle steder, hvor der under normal drift forekommer olie eller benzin i afløbsvandet – og alle stedet, hvor der er risiko for oliespild eller benzinspild. Det er oftest hos eksempelvis påfyldningspladser, salgspladser, garageanlæg, værkstedshaller, smøre- og vaskehaller og lignende virksomheder.
Olieudskillere installeres for at beskytte grundvand og afløbssystemer mod lejring og tilsmudsning af olie. Olie og benzin er en stor belastning for det offentlige kloaknet og de danske rensningsanlæg, vandløb og søer. Derfor er det i Danmark et lovkrav, at forurenende virksomheder skal installere en olieudskiller, som er CE-mærket.
Fedudskiller, eks.Fedtudskillere kræves hovedsageligt på afløb, hvor spildevandet har et særligt højt fedtindhold.
Dette kan være:
- Levnedsmiddelindustrier
- Erhvervskøkkener (ved restauranter m.m.)
Formålet med at etablere fedtudskillere er for det første at undgå fedtaflejringer i afløbssystemer og undgå slid på pumper og øvrige mekaniske dele i afløbssystemet. For det andet kan et højt fedtindhold i spildevandet medføre driftsproblemer på renseanlæg.
Vegetabilske og animalske olier og fedt udgør en stor ekstrabelastning på det offentlige kloaknet og de danske rensningsanlæg. Rørene tilstoppes let, korrosionen øges og ubehagelige lugtegener opstår. Derfor er det et lovkrav, at forureneren skal installere fedtudskillere, når der er risiko for et højt indhold af fedt og olier i spildevandet.